Eine kulinarische Entdeckungsreise durch den Herbst

Die Safranblüte im Herbst verwandelt die einstige Residenzstadt Altenburg in Thüringen in ein zart leuchtendes Lila. Bereits im 15. Jahrhundert wurde hier Safran, das „rote Gold“, angebaut – heute wieder lebendig erlebbar in der Stadt und Umgebung. Während der Blüte erfüllt ein süßer Duft die Gassen, und kulinarische Entdeckungen locken Besucher an.

Historie und Wiederentdeckung
1437 erstmals erwähnt, war Safran einst fester Bestandteil höfischer Feste. Nach dem 30-jährigen Krieg in Vergessenheit geraten, kehrte er 2016 mit neuem Glanz zurück. Heute wird er wieder in vielen regionalen Produkten verarbeitet – von Schokolade über Senf bis hin zu Parfüm und Bier.

Herbstliche Gaumenfreuden:
Ein Fest für die Sinne zur Safran-Blütenzeit
Im Herbst bereichern die Gastronomen im Altenburger Land ihre Speisekarten mit kreativen Gerichten rund um den regionalen Safran und machen das „rote Gold“ so kulinarisch erlebbar.

Safran hautnah erleben
www.altenburg.travel/dein-safranleuchten/erlebnisangebote
Zahlreiche Erlebnisangebote machen den Herbst in Altenburg besonders:

- Erntehelfer beim Altenburger Safran werden: Blüten pflücken und Safranfäden gemeinsam zupfen.
- Führungen über Anbauflächen: Mit Einblicken in Geschichte und Anbaumethoden.
- Ziegenkäseherstellung mit Safran am Holler-Hof.
- Kochevents in der Kochschule „Senfonie“: Safran als Star eines Vier-Gänge-Menüs.
- Likör-Tastings in der TRILLER Hofmanufaktur mit Safranlikören.
- Safran-Trail: Geführte Spaziergänge mit Anekdoten zur Geschichte des Safrans.
- Malabende mit Safranfarbe in der Nachleucht-Bar.

Weitere Highlights:
Von Meditationsangeboten über Ausstellungen bis zur kulinarischen Tour mit Mutzbraten – Safran wird im Altenburger Land mit allen Sinnen erlebbar.

Weitere Infos und Planungshilfen unter:
www.altenburg.travel

Ihre Ansprechpartnerin vor Ort:
Ulrike Zeiske
Gruppenreise-Service
Tel. 03447 896683
ulrike.zeiske@altenburg.travel

Tourismusverband Altenburger Land e.V.
Markt 10, 04600 Altenburg



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