Mitten im Leiblachtal, nur einen Steinwurf vom österreichischen Bodenseeufer entfernt, widmet sich die Fein-Brennerei Prinz seit 1886 der Herstellung hochwertiger Erzeugnisse. Nur die besten Rohstoffe, sonnengereift und mit ausgeprägtem Sortencharakter, finden den Weg in den Brennkessel. Mit modernster Brennereitechnik, Tradition, Erfahrung, Know-how und viel Leidenschaft entstehen hier Produkte von höchstem Fruchtgenuss. Besucher können bei einer Brennereiführung das Handwerk und die Leidenschaft kennenlernen, die hinter jedem Tropfen stecken.
Dabei schauen sie den Brennmeistern am kupfernen Brennkessel über die Schulter und erfahren Wissenswertes über die mehr als 130-jährige Geschichte der Brennerei sowie die hohe Kunst der Fruchtverarbeitung (Foto oben, © Fein-Brennerei Prinz). Sie erleben hautnah, wie aus hochwertigen Früchten und jahrhundertealter Tradition unvergleichlicher Genuss entsteht. Im Lagerkeller lassen sich die imposanten Steingutgefäße und die Prinz-Holzfässer im Barriquefasslager bewundern, in denen die Destillate zur Perfektion reifen (Foto unten, © Fein-Brennerei Prinz). Im Anschluss lädt der Hofladen zum Verkosten und Stöbern ein – vielleicht findet man ein feines Mitbringsel für Zuhause.
Wer etwas mehr Zeit mitbringt, kann die Führung „Vom Obstgarten ins Glas“ buchen (Dauer: 90–120 Minuten). Diese umfasst neben dem Prinz Stammhaus auch den Prinz Obstgarten im idyllischen Leiblachtal.
Direkt neben der Brennerei gelegen, befindet sich das traditionsreiche Gasthaus Rose. Ganz nach dem Motto „Hereinkommen, wohlfühlen und beisammen sein“ lädt es zum Verweilen ein. Seit 1886 wird das Gasthaus als Familienbetrieb, mittlerweile von der dritten und vierten Generation, geführt. Hier genießen die Gäste traditionelle Küche, wie das berühmte Wiener Schnitzel vom Kalb, Backhendlsalat verfeinert mit Kürbiskernöl, Vorarlberger Käseknöpfle mit köstlichem Kartoffelsalat sowie saisonal abgestimmte Speisen. „Lassen Sie Ihr Genießerherz höherschlagen und überzeugen Sie sich selbst“, lädt die Fein-Brennerei Prinz ein.
